秋の味覚

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といえば、いろいろあるが、きのこ。

日本にはなんと4千種あるらしく、そのうちに、食べられるのは3百種ほど。

最近はマイスターばやりだけれど、「きのこマイスター」というのもあるらしい。

食用きのこと外見が似ている毒きのこ、も多いから、

この「○○マイスター」の名前の印象がどこかほんわかしている一方で、

「きのこ」については命を預けるリスクについてもつい考えてしまうので、

きのこ、に関しては「○○マイスター」という名称じゃなくても良かったかな、

と思ってしまう。

 

さて、明日は10月10日祝日。今日、東京から帰ってきて疲れを癒したので、

あしたは家でゆっくりお料理をしてみよう。

というわけで、きのこのキッシュでも作ろうかな。

 

 

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